Один з найпростіших, але дуже м’яких і ніжних тортів з шоколадною глазур’ю. Вершковий крем з пудрою свіжий і повітряний, добре проникає в торти.
Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:
- яйця 6 шт.;
- цукор, 150 г;
- молоко, 50 мл;
- щіпка солі;
- ваніль за смаком;
- розпушувач, 10 г;
- борошна, 220 гр.
Для приготування крему потрібно:
- вершки густі, 400 мл;
- цукрової пудри, 100 гр
Для глазурі візьміть:
- чорний шоколад, 200 г;
- молоко, 100 мл;
- арахісу, 50 гр.
Процес приготування
Яйця змішати з сіллю, цукром, ваніллю за смаком і збити міксером до пишної маси. Маса повинна бути густою і стійкою.
Борошно просіяти і з’єднати з розпушувачем, всипати в суміш і вимісити лопаткою, обережно піднімаючи суміш знизу вгору.
Влити молоко і перемішати.
Форму застелити пергаментом і вилити тісто, розрівняти.
Випікати при 180 градусах приблизно 25 хвилин, але дивіться на духовку і перевіряйте готовність шашликів.
Корж остудити, обрізати краї і розрізати на 2 частини.
Охолоджені вершки збийте міксером в пишну масу, потім додайте пудру – беріть за смаком і збийте масу в густу і пишну масу.
Сформувати корж, змастити коржі кремом.
Для глазурі розтопіть шоколад з молоком, додайте шматочки арахісу і полийте торт.
Відправляємо десерт застигати в холодильник.
Торт виходить дуже м’яким і ніжним. Щоб скоротити час стабілізації, коржі можна просочити молоком або солодким сиропом, какао.