Взяла 3 продукти, подрібнила протягом трьох хвилин і отримала шикарне тісто, як листкове
Якщо любите листкове тісто, але трудомісткий спосіб приготування лякає, спробуйте приготувати таким способом. За смаком і зовнішнім виглядом тісто дуже схоже на листкове, тільки тонше.
Раніше, мама рубала тісто ножем або терла масло на великій тертці, це звичайно не так багато часу займало, але доводилося потрудитися. Я спростила та прискорила спосіб приготування. Як відомо, листкове тісто не терпить нагрівання, важливо, щоб масло не розтануло від тепла рук.
Так от, я не замішую тісто руками, а користуюся подрібнювачем. Він взагалі у мене в справі постійно вже років 2 чи більше, ще не підводив. Мелю у ньому м’ясо, овочі і не тільки.
Інгредієнти:
- Борошно – 3 склянки
- Пиво – 1 склянка
- Масло вершкове або маргарин – 300 г
Приготування:
У чашу від подрібнювача всипала борошно.
Додала холодне масло.
Накрила кришкою та буквально 3 рази натиснула на кнопку. Вийшла ось така крихта.
Тісто універсальне, можна додати сіль або цукор на свій смак.
Відразу влила холодне пиво, накрила кришкою і ще 10 секунд подрібнила.
Все, дістала тісто з чаші, зібрала в грудку, помістила в харчовий пакет і прибрала в холодильник на 30-40 хвилин. На цю справу у мене пішло близько 3 хвилин, максимум 4.
З тістом дуже легко працювати, воно м’яке і легко розкачується, але робочу поверхню рекомендую присипати борошном!
Смачного Вам! Друзі, якщо вам сподобався рецепт, пишіть в коментарях, буду вдячна всім за рекомендації чи доповнення, а також за Ваші цінні поради та рецепти!