Цей торт дуже смачний, простий у приготуванні, з доступних продуктів, які завжди знайдуться вдома.
Інгредієнти:
Для бісквіту:
– яйця – 2 шт
– цукор – 1 склянка (150 г)
– кефір – 1 склянка (250 мл)
– борошно – 1 склянка (160-180 г)
– какао-порошок – 3 ст. л.
– олія – 50 мл
– сода – 1 ч. л.
Для крему:
– сметана (25% і вище) – 400 г
– варене згущене молоко – 300 г
Приготування:
1. В миску розбийте яйця, додайте сіль, цукор і ретельно перемішайте.
2. Влийте олію і кефір, знову перемішайте.
3. В іншій мисці змішайте борошно, какао і соду, просійте в основну суміш і добре перемішайте.
4. Розділіть тісто на 3 рівні частини.
5. Розігрійте сковороду, змастіть олією і вилийте одну частину тіста. Вирівняйте, накрийте кришкою і смажте на маленькому вогні по 3-4 хвилини з кожного боку. Так підсмажте всі коржі.
6. Для крему змішайте сметану з вареним згущеним молоком до однорідності.
7. Обріжте краї коржів, щоб надати форму кола. Викладайте коржі на тарілку, промащуючи кремом між ними.
8. Верх і боки торта також змастіть кремом. Подрібніть обрізані краї і посипте ними торт зверху для прикраси. За бажанням додайте горіхи або чорнослив.
Лайфхаки:
– Смажте коржі на мінімальному вогні, щоб вони добре пропеклися.
– Обрізки не викидайте — це смачна прикраса торта.
– Крем можна збити трохи довше для більшої пишності.
Смакуйте з задоволенням!