Інгредієнти:
Для шоколадної помадки:
– Чорний шоколад — 100 г
– Вершки 20% — 50 мл
– Вершкове масло — 30 г
Для начинки:
– Вершкове масло — 100 г (для начинки)
– Згущене молоко — 1 банка
– Кокосова стружка — 150 г
Приготування:
1. Начинка:
– Розтопіть вершкове масло, змішайте зі згущеним молоком.
– Додайте кокосову стружку, добре перемішайте.
2. Формування торта:
– На вафельний корж нанесіть шар кокосової начинки.
– Накрийте наступним коржем і повторюйте, поки не використаєте всі коржі.
– Верхній корж залиште без начинки.
3. Шоколадна помадка:
– Нагрійте вершки, не доводячи до кипіння.
– Додайте подрібнений шоколад і вершкове масло, перемішайте до однорідності.
4. Завершальний етап:
– Полийте торт шоколадною помадкою, розподіліть рівномірно.
– За бажанням посипте кокосовою стружкою або горіхами.
– Поставте в холодильник на 1–2 години, щоб торт настоявся.
Лайфхак
Перед подачею залиште торт на 15 хвилин при кімнатній температурі — крем стане ніжнішим, а шоколад — м’яким.
Насолоджуйтесь ніжною кокосовою шоколадною насолодою!