Цукрове печиво до чаю: готую печиво з горіхами і журавлиною. Це справжня насолода на швидку руку.
Раніше ми схоже печиво купували щотижня в магазині: тепер робимо самі! Домашня випічка завжди смачніше! Замість мигдалю додаю іноді волоські горіхи, родзинки, цедру, кокосову стружку, цукати. Ніжне, розсипчасте печиво, з легкою кислинкою журавлини і хрусткими горіхами, подарує вам море смаку і справжню насолоду.
Необхідні інгредієнти
- яєчні жовтки – 3 штуки,
- цукровий пісок – 120 грам,
- масло вершкове (розтоплене) – 80 грам,
- екстракт ванілі – 1 чайна ложка,
- сіль – щіпка,
- розпушувач – 6 грам,
- пшеничне борошно – 120-150 грам,
- горіхи (мигдаль) – 50 грам,
- журавлина сушена (за бажанням) – 40 грам.
Як приготувати цукрове печиво до чаю:
У миску кладемо жовтки, цукор, екстракт ванілі і перемішуємо вінчиком до однорідності.
Вливаємо розтоплене вершкове масло (охолоджене), перемішуємо.
У жовтки просіюємо пшеничне борошно, змішане з розпушувачем.
Перемішуємо. Тісто має вийти рідкуватим: але густіше, ніж сметана.
У тісто кладемо сушену журавлину, знову перемішуємо і додаємо горіхи, знову обережно перемішуємо.
Деко застеляємо силіконовим килимком або пергаментом.
За допомогою двох столових ложок викладаємо тісто на деко: на відстані один від одного.
Відправляємо в розігріту до 170 градусів духовку на 15-17 хвилин.
Виходить приблизно двадцять штук печива – смачного і ароматного!