Коли під рукою є трохи сиру, то з нього можна приготувати щось смачне. Якщо не хочеться готувати сирники, то спробуйте приготувати такі кільця. Кільця виходять м’які, апетитні, вони в міру солодкі. Якщо ви любите більш солодку випічку, готові кільця можна прикрасити цукровою пудрою або додати більше цукру в тісто. Можна подати кільця до столу з якимось солодким доповненням: медом, варенням, згущеним молоком і т.д.
Ділюся рецептом приготування:
Сир викладемо в чашку, вливаємо яйце. Додамо в чашку сіль, розпушувач та цукор. Перемішуємо.
Додамо в чашку борошно та замішуємо тісто. Тісто може трохи липнути, але загалом із ним має бути комфортно працювати. Борошно може піти трохи більше, це залежить від вологості сиру.
Робочу поверхню трохи присиплемо борошном. Тісто розгортаємо в пласт завтовшки близько 1 см. Вирізаємо кільця формою чи склянкою. Серединку можна вирізати кришкою від пластикової пляшки.
Готуємо кільця до рум’яного кольору на сковороді із розігрітою олією. Олії використовуємо зовсім небагато, на 4-5 кілець додаємо приблизно 1 ч.л. олії. Кільця не повинні бути жирні. Обсмажуємо з двох сторін на невеликому вогні.
Інгредієнти:
- Сир домашній – 250 г.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Цукор – 30 г.
- Сіль – 0.5 ч.л.
- Розпушувач – 0.5 ч.л.
- Борошно – 160 г.
- Олія для смаження – 3-4 ч.л.