Інгредієнти:
1 кг свинини (биток)
1 банка консервованих ананасів
200 г твердого сиру
сіль, перець — за смаком
Соус:
3 ст.л сметани
3 ст.л томатного соусу
1-2 ст.л грецького йогурту
Приготування:
1. Свинину наріжте порційними шматками або залиште цілим битком. Посоліть, поперчіть.
2. Викладіть м’ясо у форму для запікання, зверху розкладіть шматочки ананасів разом із соком.
3. Змішайте сметану, томатний соус і грецький йогурт — це буде ароматний соус. Полийте ним свинину.
4. Посипте зверху натертим твердим сиром.
5. Запікайте в розігрітій духовці при 180°C протягом 30-40 хвилин до золотистої скоринки і готовності м’яса.
Лайфхаки:
– Для соковитості можна замаринувати свинину у соусі на 1-2 години перед запіканням.
– Ананаси додадуть ніжну кислинку і легку солодкість — чудове поєднання зі свининою!
– Сир використовуйте твердий, добре плавкий (наприклад, Гауда або Чеддер).
– Подавайте з рисом або овочевим салатом — це доповнить смак страви.
Смачного!