Ідеально смакують до шашлику, риби чи просто як пікантна закуска.
Інгредієнти:
Помідори (черрі) – 1 кг
Цибуля – 1 шт.
Часник – 5 зубчиків
Кріп або петрушка – кілька гілочок
Маринад:
Гаряча вода – 1 л
Цукор – 35 г
Сіль – 35 г
Оцет 9% – 35 мл
Перець горошком, лавровий лист – за смаком
Приготування:
1. Помідори промийте й проколіть зубочисткою біля плодоніжки, щоб краще просочилися.
2. Цибулю наріжте кільцями, часник – пластинками.
3. Укладіть помідори шарами з цибулею, часником і зеленню в банку чи контейнер.
4. Для маринаду: у гарячій воді розчиніть сіль і цукор, додайте спеції й оцет.
5. Залийте овочі гарячим маринадом, дайте повністю охолонути, накрийте кришкою й поставте на добу в холодильник.
Вже через 24 години мариновані помідорчики готові! Смачного!