Необхідні інгредієнти для верху:
- 400 г борошна
- 1 яйце
- 100 г цукру
- 250 г вершкового масла
- 1 столова ложка вершків
- 1 чайна ложка розпушувача
- 2 чайні ложки какао-порошку
Необхідні інгредієнти для крему:
- 500 мл молока
- 2 пакетики ванільного пудингу
- 200 г цукру
- 1 чайна ложка ванільного цукру
- 1 столова ложка какао-порошку
- 500 мл рідких збитих вершків
Інші необхідні інгредієнти:
- 350-400 мл рідких вершків для збивання
- цукор
- Молочний шоколад
- Печиво з маслом
Спосіб приготування:
Ми ставимо молоко кип’ятити в каструлю разом з порошком для пудингу та цукром. Ми безперервно перемішуємо, поки не отримаємо густий пудинг, який потім залишаємо охолоджуватися. Після повного охолодження пудингу додайте рідкі вершки, ванільний цукор і добре перемішайте. Отриманий крем розділіть на 2 частини і одну частину змішайте з какао-порошком.
Для тіста просійте борошно та розпушувач у велику миску. Додайте вершкове масло кімнатної температури, какао-порошок, яйце, цукор, вершки та добре перемішайте. Перекладіть отримане тісто на деко розміром 31*23 см, застелене папером для випічки. Ставимо деко в розігріту до 180 градусів духовку і запікаємо зверху приблизно 20-25 хвилин.
Дайте верху повністю охолонути, потім розподіліть його рівномірним шаром ванільного крему. Кремовий шар покриваємо шаром печива, поверх якого рівномірно розподіляємо какао-крем.
Вершки збити міксером до утворення міцної піни, додавши цукор за смаком. Вилийте збиті вершки поверх какао-крему, потім прикрасьте тертим шоколадом. Даємо торту охолонути кілька годин, після чого його можна порціонувати і подавати.
Смакуйте із задоволенням!