Щоб правильно зварити рис не потрібно мати якісь особливі секрети, все просто і легко. Звичайно, важливу роль відіграє якість самого рису, тому завжди вибирайте якісну, зовні гарну крупу, щоб зернятка були цілими.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- рис, 900 г;
- сіль;
- вода;
- олія;
- вершкове масло.
Процес приготування
Рис спочатку промиваємо звичайною водою від бруду, а потім гарячою, щоб вимити весь рисовий крохмаль, який і створює клейку кашу. Промиваємо до тих пір, поки вода не стане стікати прозорою.
На цю кількість рису у мене йде 1,5 ч.л. солі, солимо і заливаємо окропом, щоб вода на півтора пальця була вище за рис.
Вливаємо кілька ложок олії.
Ставимо керамічну або скляну ємність із рисом у мікрохвильову піч на 20 хвилин із максимальною потужністю.
Після закінчення готування кладемо в рис шматочок вершкового масла, накриваємо ємність і залишаємо пропарюватися рис на 10 хвилин.
До такого рису можна зробити різні закуски: мариновані кабачки, салати, відбивні, свинину в соусі або реберця в пиві, запечені крильця.
Також можна змішати рис із замороженими овочами та отримати смачний та оригінальний гарнір.